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一、蚕豆收获季节
1. 收青蚕豆（嫩豆、做菜吃）
时间：开花后 25～35 天
一般在：春季 4 月～5 月上旬
判断标准：
豆荚饱满、颜色青绿
豆粒鼓起来，但还不老
2. 收干蚕豆（留种、晒干、做豆制品）
时间：豆荚变黄、干枯时
一般在：5 月中～6 月
判断标准：
中下部豆荚变黑褐色、干燥
摇一摇有响声 → 可以收割
二、蚕豆适合什么土壤
土质：疏松壤土、沙壤土最好
排水：一定要排水好，怕积水
积水容易烂根、烂荚、死苗
酸碱度：pH 6.0～7.5 微酸～中性
土层：深厚、松软，利于扎根
一句话：干爽、疏松、不积水。
三、蚕豆需要什么肥料（重点：蚕豆是豆科，自带固氮！）
蚕豆根部有根瘤菌，自己能造氮肥，所以氮肥不能多。
1. 基肥（底肥）—— 最重要
腐熟农家肥 / 有机肥：1500～2000 kg / 亩
磷肥：过磷酸钙 20～30 kg / 亩
钾肥：硫酸钾 10～15 kg / 亩
少量钙镁磷肥更好，防茎秆软、抗病
作用：壮根、多开花、多结荚。
2. 苗期肥
苗弱、发黄才施：
少量尿素 5～8 kg / 亩
千万不要多施氮肥，会只长叶不结荚。
3. 花荚肥（决定产量）
现蕾～初花期施：
高磷高钾复合肥：10～15 kg / 亩
叶面喷：磷酸二氢钾 + 硼肥
保花保荚，减少空荚、瘪粒。
四、蚕豆最需要的 3 种肥料
磷 → 促根、促花、促结荚
钾 → 壮秆、抗病、籽粒饱满
硼 → 防 “花而不实”，非常关键
五、简单总结
收获：
青豆 4～5 月，干豆 5～6 月。
土壤：
疏松、排水好、不积水。
肥料：
重磷钾、轻氮肥、补硼肥。
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蚕豆收获季节
春播蚕豆：一般在 4～5 月播种，8～9 月收获
秋播蚕豆（南方、长江流域为主）：
10～11 月播种，次年 4～6 月收获
判断成熟：
下部豆荚变黑、变硬，植株中下部叶片枯黄，即可收获。
一、蚕豆适合什么样的土壤
土质：疏松、肥沃、排水良好的壤土或轻黏土
酸碱度：pH 6.0～7.5 中性至微碱性最适宜
排水：忌积水，积水易烂根、发病
特点：蚕豆根瘤固氮，忌连作，最好与水稻、玉米、薯类轮作
二、蚕豆需要哪些肥料
蚕豆有根瘤菌，氮肥少施，磷钾肥为主，重视底肥
1. 底肥
腐熟农家肥：1500～2000 公斤 / 亩
钙镁磷肥或过磷酸钙：30～40 公斤 / 亩
硫酸钾：8～10 公斤 / 亩
可加少量硼肥、钼肥，利于结荚、减少空荚
2. 苗期肥
苗弱、发黄时少量施
尿素：5～8 公斤 / 亩
氮肥不宜多，否则只长藤不结荚
3. 现蕾开花肥（关键）
高磷钾复合肥：15～20 公斤 / 亩
叶面喷施 硼肥 + 磷酸二氢钾，提高结荚率、防落花
4. 结荚鼓粒肥
看苗补施少量钾肥，硫酸钾 5～8 公斤 / 亩
或喷磷酸二氢钾，让籽粒饱满
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