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帝王蟹是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，其功效与营养价值主要包括以下几点：
高蛋白质：帝王蟹富含高质量的蛋白质，每100克帝王蟹肉中含有约20克左右的蛋白质。
低脂肪：与其他种类的海鲜相比，帝王蟹的脂肪含量相对较低，特别是其中的饱和脂肪酸含量很低。
丰富的微量元素：帝王蟹中富含多种人体所需的微量元素，例如锌、铜、钾、镁等，这些元素对于维持人体健康和各种代谢过程都非常重要。
提高免疫力：帝王蟹中含有多种人体所需的维生素和矿物质，这些成分能够增强人体的免疫力和抵抗力，减少感染和疾病的风险。
缓解疲劳：帝王蟹肉中含有较高的钾元素，能够帮助缓解人体疲劳状态，增加身体的活力。
滋补身体：帝王蟹含有大量的蛋白质和微量元素，人们食用以后能很快把这些营养成分吸收和利用，能起到滋补身体和增强身体素质的重要作用。
抗结核：帝王蟹对人类的结核病有很好的抵抗功效，能消除人体的结核病菌，缓解结核病症状，平时特别适用那种患肺结核的人群食用。
养筋活血：帝王蟹可以养筋活力，它能清热解毒也能补骨添髓，通经活血，对人类的瘀血肿痛和跌打损伤，以及腰腿疼痛都有很好的缓解和治疗功效。另外帝王蟹还能祛风除湿，用于人类风湿性疾病的辅助治疗。
滋阴养肝：帝王蟹的食疗功效很出色，具有滋阴养肝的重要功效，平时食用能减少各种病毒对人类肝脏的伤害，也能提高肝的解毒能力，事要减少黄疸和病毒性肝炎的发生。
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